En informasjonskapsel er en tekstfil med informasjon som er lagret på datamaskinen din eller enheten du bruker til å besøke et nettsted. Informasjonskapselen inneholder vanligvis navnet på nettstedet den kom fra og levetiden (dvs. hvor lenge den vil bli lagret på enheten din) samt en verdi som vanligvis er et tilfeldig generert unikt tall.
Informasjonskapsler brukes til å effektivisere funksjonaliteten knyttet til en nettside, men også for å samle inn informasjon for eieren av nettstedet. Informasjonskapsler muliggjør bedre kundetilpasning på nettsiden da det er mulig å holde brukere adskilt fra hverandre og dermed skape en mer skreddersydd opplevelse av nettsiden. Informasjonskapselfilen er ikke skadelig, kan ikke inneholde virus eller programkode og kan ikke kobles til en enkeltperson eller IP-nummer.